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    2017-06

    各种食堂厨房工程设计图介绍

    食堂厨房工程设计图跟酒店、饭店、中央厨房设计图纸种类是一样的,都包含六种图纸平面图、土建图、电位图、水位图、排烟图和燃气图。下面小编就为您介绍一下。 一、食堂厨房工...

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    2017-06

    会所厨房设计解决方案

    会所厨房工程项目设计思路:会所厨房面积一般占餐饮面积的20%不能低于10%。会所厨房在设计时充分考虑通风和空调: 厨房设计厨灶的排烟 厨房的通风,不能使厨师感到热 厨房的油烟...

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    2017-06

    商业厨房设计解决方案

    商业厨房工程项目设计思路:商业厨房一般由众多风格各异的小吃店或档口组成,满足客户的不同口味需求。通常采用顾客自取、自我服务方式取餐。购物中心的美食广场由于其聚客能...

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    2017-06

    学校食堂设计解决方案

    一、保证工作流程连续顺畅 厨房生产从原料购进开始,经过初步加工-洗涤-切配-烹调-出品,是一项接连不断、循序渐进的工作。因此,在进行厨房设计时,应考虑所有作业点、岗位的...

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    2017-06

    政府机关厨房设计解决方案

    政府机关厨房工程项目: 政府机关厨房工程项目设计思路:政府机关员工餐厅的功能区域可划分食品接收、储藏及加工区域,烹饪作业区域,备餐洗涤区域,餐厅,其他行政工作用房。...

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    2017-06

    酒店厨房设计解决方案

    酒店厨房设计不仅仅是柜体、厨具、电器的简单叠加,而是整个厨房环境的有机组合,是一项整体规划的厨房工程。酒店厨房设计时需要从风格规划、环境规划、空间布局、专项治理、...

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    2017-06

    餐饮厨房设计解决方案

    酒店厨房工程项目设计思路:大型餐饮企业的经营规模大、经营风味多样,功能区域划分为中餐厅、西餐厅及风味餐厅等,厨房设计要兼具能制作出中餐、西餐等厨具设备,以满足不同...

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    2017-06

    工厂厨房设计解决方案

    工厂厨房工程项目设计思路:工厂厨房,又称工厂厨房或配餐配送中心,是将菜品用冷藏车配送,全部直营店实行统一采购和配送。工厂厨房一般由餐饮连锁企业建立,具有独立场所及...

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